Atkins Diät
Die Atkins Diät wurde von dem amerikanischen Arzt Dr.
Robert Atkins entwickelt. Nach Dr. Atkins entsteht Übergewicht
durch zu viele Kohlenhydrate in der Nahrung und nicht durch
zu viel Fett. Der Atkins Diät basiert auf der Vorstellung
der 70er Jahre, dass Kohlenhydrate dick machen. Aus diesem
Grund wird bei der Atkins Diät die Aufnahme der Kohlenhydrate
extrem reduziert. Kohlenhydratreiche Lebensmittel
wie Nudeln, Reis, Kartoffeln und Brot sind verboten. Fett
und Eiweiß dürfen in beliebigen Mengen gegessen
werden.
Durch diese einseitige Ernährung bei der Atkins Diät
soll sich der Stoffwechsel umstellen.
Beurteilung der Atkins Diät:
- Die Atkins Diät ist extrem einseitig.
- Die eiweißreiche Nahrung belastet die Nieren und
birgt die Gefahr, dass sich Nierensteine entwickeln.
- Die Ballaststoffzufuhr ist sehr niedrig.
- Der hohe Fettanteil der Ernährung wirkt sättigend.
- Kein Kalorienzählen
- Anfänglich kommt es zu einer schnellen Gewichtsreduktion
durch den Abbau von Muskelmasse.
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